Het menu bestaat uit een warm, koud – én dessertbuffet!
VRIJDAG 16/10/2020
KOUD BUFFET
SALADES
Worteljes met gember
Komkommerschijfjes in yoghurtdressing met anijs
Tomatensalsa met pesto
Frisse taboulé
Hardgekookte eitjes met peterselie
Pastasalade ‘Marco Polo’
Krusla met feta en kersttomaatjes
CHARCUTERIE
Hespenrolletjes met asperges
Tomaat, opgevuld met vissalade
Américain préparé met kappertjes
Lichtpikante chorizo
Gerookte zalm
Parmaham met meloen
WARM BUFFET
Preisoep
Visfilets met spinazieroomsaus
Vogeltjes zonder kop met spek in archiducsaus
Macaroni met ham en kaas
Kalkoengebraad in getomateerd estragonsausje
Broccolistoofpotje
Ratatouille
Griekse pasta
Gebakken aardappeltjes
DESSERTBUFFET
Assortiment patisserie en versnaperingen
Kaasbuffet met gedroogd fruit
Fruitmand
Grote keuze yoghurt
ZATERDAG 17/10/2020
Bij jullie aankomst kunnen jullie genieten van een glaasje bubbels, en zijn deze ook inbegrepen in de forfaitaire prijs. In het begin van de avond komen we langs met warme hapjes in de discotheek.
KOUD BUFFET
SALADES
Geraspte worteltjes met vinaigrette
Komkommer op Griekse wijze
Tomatensalsa met olijfolie
Oosterse taboulé
Gekruide aardappelsalade
Gekookte eitjes met peterselie
Groene krulsla met gedroogd fruit
CHARCUTERIE
Hespenrolletjes met tapenade
Abrikozen, opgevuld met tonijncocktail
Tomaat mozarella met pesto
Beenham
Wraps met kip en crunchy uitjes
WARM BUFFET
Pompoensoep
Rosbeef in vleesjus
Scampi’s diabolique
Hamburgers met pepersaus
Gebraden kippenbillen
Gegrilde zomergroentjes
Jonge worteltjes in de boter
Tagliatelli
Röstis
DESSERTBUFFET
Assortiment patisserie en versnaperingen
Kaasbuffet met gedroogd fruit
Fruitmand
Grote keuze yoghurt
ZONDAG 18/10/2020
KOUD BUFFET
SALADES
Worteljes met gember
Komkommerschijfjes in yoghurtdressing met anijs
Tomatensalsa met pesto
Frisse taboulé
Hardgekookte eitjes met peterselie
Pastasalade ‘Marco Polo’
Krusla met feta en kersttomaatjes
CHARCUTERIE
Hespenrolletjes met asperges
Tomaat, opgevuld met vissalade
Américain préparé met kappertjes
Lichtpikante chorizo
Wraps met zalmtartaar
WARM BUFFET
Erwtensoep
Buchette van spek met champignonsausje
Gratin van pasta met geitenkaas en bleukaas
Kalkoenfilet in tomatensausje met basilicum
Koolvisfilets à la Florentine
Stoofpotje van tuingroenten
Courgettestoofpotje
Pennes met pesto
Fijne frietjes
DESSERTBUFFET
Assortiment patisserie en versnaperingen
Kaasbuffet met gedroogd fruit
Fruitmand
Grote keuze yoghurt