Het menu bestaat uit een warm, koud – én dessertbuffet!
VRIJDAG 15/02/2019
KOUD BUFFET
SALADES
Geraspte worteltjes met koriander en een vleugje citroensap
Komkommer met feta en anijstoets
Hardgekookte eitjes
Rode krulsla met gegrilde kippenreepjes en kersttomaatjes
Oosterse taboulé
Bloemkool in vinaigrettesausje
Seldersalade
Gekrulde noedels met basilicum
CHARCUTERIE
Abrikozen met tonijncocktailvulling
Wraps met gegrilde kip en pesto
Filet américain
Kippenworst
Paté met krokante korst
Hespenrolletjes met kruidenkaas
WARM BUFFET
Champignonsoep
Assortiment pizzas
Varkensgebraad in honing-mosterdsaus
Kalkoenblokjes met abrikozen
Pangasiusfilets met fijne groentjes
Kippenblokjes met rode curry
Provençaalse mix
Worteltjes met gember
Erwtjes met ui
Spaghetti
Ebly met champignons
Gebakken aardappeltjes
DESSERTBUFFET
Buffet van fijne kazen
Grote keuze aan yoghurt
Vanillepudding
Normandische appeltaart
Tropicanabavarois
Assortiment vers fruit
ZATERDAG 16/02/2019
Bij jullie aankomst kunnen jullie genieten van een glaasje bubbels, en zijn deze ook inbegrepen in de forfaitaire prijs.
In het begin van de avond komen we langs met warme hapjes in de discotheek.
KOUD BUFFET
SALADES
Geraspte worteltjes met koriander en een vleugje citroensap
Komkommer met feta en anijstoets
Hardgekookte eitjes
Rode krulsla met gegrilde kippenreepjes en kersttomaatjes
Oosterse taboulé
Bloemkool in vinaigrettesausje
Seldersalade
Gekrulde noedels met basilicum
CHARCUTERIE
Abrikozen met tonijncocktailvulling
Wraps met gegrilde kip en pesto
Filet américain
Tomaat-mozzarella
Gerookte zalm
Hespenrolletjes met kruidenkaas
WARM BUFFET
Aspergesoep
Visfilet in witte wijnsaus
Kalkoenreepjes op Oosterse wijze
Coq au vin
Gemarineerde varkensribbetjes
Steak in choronsaus
Witloof in de room
Gekruide bloemkool
Groentenstoofpotje met spekjes
Dennenaardappeltjes
Gratin dauphinois
Rösti met ui
DESSERTBUFFET
Buffet van fijne kazen
Grote keuze aan yoghurt
Aardbeiengebak
Baskische taart
Javanais
Assortiment vers fruit
ZONDAG 17/02/2019
KOUD BUFFET
SALADES
Geraspte worteltjes met koriander en een vleugje citroensap
Komkommer met feta en anijstoets
Hardgekookte eitjes
Rode krulsla met gegrilde kippenreepjes en kersttomaatjes
Oosterse taboulé
Bloemkool in vinaigrettesausje
Seldersalade
Gekrulde noedels met basilicum
CHARCUTERIE
Abrikozen met tonijncocktailvulling
Wraps met gegrilde kip en pesto
Filet américain
Kippenworst
Paté met krokante korst
Hespenrolletjes met kruidenkaas
WARM BUFFET
Minestrone
Cordon bleu
Vol au vent
Koolvisfilet met estragon
Varkensgebraad met een sausje van gedroogd fruit
Landelijke groentenmix
Tomaten uit de oven
Macaroni met boter
Frietjes
DESSERTBUFFET
Buffet van fijne kazen
Grote keuze aan yoghurt
Misérable
Rijsttaart
Abrikozengebak
Assortiment vers fruit