Het menu bestaat uit een warm, koud – én dessertbuffet!
VRIJDAG 08/11/2019
KOUD BUFFET
SALADES
Tomaatjes met pesto
Koude pastasalade met kippenblokjes en fijne groentjes
Gekleurde krulsla met fetakaas en rozijntjes
Rijstsalade niçoise
Hardgekookte eitjes
Taboulé oriental
Geraspte worteltjes met gember
Strasbourgsalade
CHARCUTERIE
Tomaten, opgevuld met krabsalade
Américain préparé met kappertjes
Kalfskop
Gekookte beenham met fijne kruiden
Provençaalse roulade
Gekruid kalkoengebraad
WARM BUFFET
Soep met fijne groentjes
Varkensgebraad in vleesjus, uitjes en erwtjes
Pangasiusfilets op oosterse wijze
Lasagne bolognaise
Jambalaya van gevogelte
Estragonsaus met parmesaan
Suikerboontjes in de boter
Provençaals groetenstoofpotje
Spruitjes met spekjes
Rijst met kruiden
Gebakken aardappeltjes
Fusilli
DESSERTBUFFET
Buffet van fijne kazen
Grote keuze aan yoghurt
Kersentaart
Appeltaart met gegrilde appeltjes
Misérable
Assortiment vers fruit
ZATERDAG 09/11/2019
Bij jullie aankomst kunnen jullie genieten van een glaasje bubbels, en zijn deze ook inbegrepen in de forfaitaire prijs. In het begin van de avond komen we langs met warme hapjes in de discotheek.
KOUD BUFFET
SALADES
Tomaatjes met pesto
Koude pastasalade met kippenblokjes en fijne groentjes
Gekleurde krulsla met fetakaas en rozijntjes
Rijstsalade niçoise
Hardgekookte eitjes
Taboulé oriental
Geraspte worteltjes met gember
Strasbourgsalade
CHARCUTERIE
Tomaten, opgevuld met krabsalade
Américain préparé met kappertjes
Tomaat-mozarella
Gekookte beenham met fijne kruiden
Gerookte zalm
Gekruid kalkoengebraad
WARM BUFFET
Kippenroomsoep
Kip Tikka Massala
Scampi’s diabolique
Gemarineerde kalkoenescalope
Gecarameliseerde ribbetjes
Steak met bearnaisesaus
Duo van worteltjes
Prei in de room
Landelijke groentjes
Duchesse aardappeltjes
Noedels
Rijst
DESSERTBUFFET
Buffet van fijne kazen
Grote keuze aan yoghurt
Tiramisubavarois
Smurfentaart
Normandische appeltaart
Assortiment vers fruit
ZONDAG 10/11/2019
KOUD BUFFET
SALADES
Tomaatjes met pesto
Koude pastasalade met kippenblokjes en fijne groentjes
Gekleurde krulsla met fetakaas en rozijntjes
Rijstsalade niçoise
Hardgekookte eitjes
Taboulé oriental
Geraspte worteltjes met gember
Strasbourgsalade
CHARCUTERIE
Tomaten, opgevuld met krabsalade
Américain préparé met kappertjes
Kalfskop
Gekookte beenham met fijne kruiden
Provençaalse roulade
Gekruid kalkoengebraad
WARM BUFFET
Brocolisoep
Witte visfilets op Normandische wijze
Kippeblokjes in pikante saus
Varkensgebraad in mosterd-honingsaus
Hawaïsaus met kalkoenblokjes
winters groentenstoofpotje
Bloemkool
Penne
Fijne frietjes
DESSERTBUFFET
Buffet van fijne kazen
Grote keuze aan yoghurt
Jonagoldcake
Passiebavarois
Flantaart
Assortiment vers fruit