Le menu comprend un buffet froid et chaud ainsi qu’un buffet de desserts !
VENDREDI 15/02/2019
BUFFET FROID
SALADE
Carottes râpées au jus de citron et coriandre
Concombres au feta et aneth
Salade de chêne rouge au poulet grillé et tomates cerises
Œufs durs
Taboulé oriental
Chou-fleur en vinaigrette
Navet rémoulade
Nouilles savoisiennes et basilic
CHARCUTERIE
Pêches au thon sauce cocktail
Wraps au poulet grillé et pesto
Filet américain
Saucisson de poulet
Roulades de jambon au fromage et fines herbes
Pâté en croûte
BUFFET CHAUD
Potage aux champignons
Assortiment de pizzas
Rôti de porc à la sauce moutarde et miel
Sautés de dinde aux abricots
Filets de pangasius aux petits légumes
Emincés de poulet au curry rouge
Mix provençal
Carottes au gingembre
Petits pois aux échalotes
Pommes de terre sautées
Spaghetti
Ebly aux champignons
BUFFET DE DESSERTS
Plateau de fromages
Grand choix de yaourts
Tarte normande
Pudding vanille
Pavés tropicana
Assortiment de fruits frais
SAMEDI 16/02/2019
Les bulles font partie de votre forfait.
En début de soirée des mises en bouche vous seront servies dans la discothèque.
BUFFET FROID
SALADES
Carottes râpées au jus de citron et coriandre
Concombres au feta et aneth
Salade de chêne rouge au poulet grillé et tomates cerisesŒufs durs
Taboulé oriental
Chou-fleur en vinaigrette
Navet rémoulade
Nouilles savoisiennes et basilic
CHARCUTERIE
Pêches au thon sauce cocktail
Wraps au poulet grillé et pesto
Filet américain
Tomates mozzarella
Roulades de jambon au fromage et fines herbes
Saumon fumé
BUFFET CHAUD
Velouté d’asperges
Filets de sébaste à la sauce au vin blanc
Sautés de dinde à l’orientale
Coq au vin
Carrés de porc marinés
Bavettes de bœuf à la sauce choron
Emincés de chicons à la crème
Chou-fleur épicé
Poêlée de légumes aux lardons
Pommes pin
Gratin dauphinois
Rösti aux oignons
BUFFET DE DESSERT
Plateau de fromages
Grand choix de yaourts
Tarte aux fraises
Gâteau basque
Pavés javanais
Assortiment de fruits frais
DIMANCHE 17/02/2019
BUFFET FROID
SALADES
Carottes râpées au jus de citron et coriandre
Concombres au feta et aneth
Salade de chêne rouge au poulet grillé et tomates cerises
Œufs durs
Taboulé oriental
Chou-fleur en vinaigrette
Navet rémoulade
Nouilles savoisiennes et basilic
CHARCUTERIE
Pêches au thon sauce cocktail
Wraps au poulet grillé et pesto
Filet américain
Saucisson de poulet
Roulades de jambon au fromage et fines herbes
Pâté en croûte
BUFFET CHAUD
Minestrone
Cordons bleus
Vol-au-vent
Pavés de colin à l’estragon
Rôti de porc à la sauce aux fruits secs
Mix paysan
Tomates au four
Macaroni au beurre
Frites
BUFFET DE DESSERTS
Plateau de fromages
Grand choix de yaourts
Pavé misérable
Tarte au riz
Tarte aux abricots
Assortiment de fruits frais