BUFFET FROID

Barquettes ‘’terre & mer’’

MER

Salade mixte
Taboulé
Quiche au crabe
Sardinade à la mascarpone
Feuilleté farci au thon

TERRE

Salade mixte
Salade de macédoine
Roulade de jambon blanc au fromage et fines herbes
Rillettes de poulet aux olives
Pâté de volaille

BUFFET CHAUD

Soupe de poireaux

Cuisses de poulet rôtie
Filet de colin à l’oseille
Pain de viande sauce poivre
Sauté de dinde à la mexicaine

Ratatouille
Petits pois aux fines herbes

Pâtes grecques
Pommes frites

BUFFET DE DESSERTS

Tarte aux abricots
Mousse au chocolat
Pavé misérable

Plateau de fromages
Grand choix de yaourts

Corbeille de fruits frais

Les bulles font partie de votre forfait.
En début de soirée des mises en bouche vous seront servies dans la discothèque.

BUFFET FROID

Barquettes ‘’terre & mer’’

MER

Salade mixte
Taboulé
Oeufs brouillés au saumon fumé et aux poivrons
Wrap au tartare de crevettes
Terrine de crabe à la mangue et au pamplemousse

TERRE

Salade mixte
Salade de macédoine
Mousse de jambon
Terrine de foie gras au poivre vert
Brochette grillée de poulet à la citronnelle

BUFFET CHAUD

Soupe de choux fleur au curry

Steak de bœuf sauce béarnaise
Cocotte de poulet à l’estragon
Pavé de cabillaud sauce ostendaise
Mignon de porc au parmesan et à la coriandre

Purée de carottes et de pommes de terre
Pot au feu de légumes

Nouilles sautées au soja
Pommes noisettes

BUFFET DE DESSERTS

Tarte au fromage frais
Mousse à la fraise
Pavé Tropicana

Plateau de fromage
Yaourts au choix
Corbeille de fruits frais

BUFFET FROID

Barquettes ‘’terre & mer’’

MER

Salade mixte
Taboulé
Quiche au crabe
Sardinade à la mascarpone
Feuilleté farci au thon

TERRE

Salade mixte
Salade de macédoine
Roulade de jambon blanc au fromage et fines herbes
Rillettes de poulet aux olives
Pâté de volaille

BUFFET CHAUD

Soupe de courgette à la vache qui rit

Sauté de dinde landaise
Poulet grillé aux herbes
Roulade de pangasius sauce au curry et citron vert
Rôti de porc sauce poivre

Épinards à la crème
Mix de légumes grillés

Super frites
Tagliatelles à l’huile d’olive et au basilic

BUFFET DE DESSERTS

Assortiment de gâteaux fins
Pâtisserie du chef

Plateau  de fromages
Yaourts au choix
Corbeille de fruits frais