BUFFET FROID

SALADES

Salade de concombres à la façon tzatziki
Carottes râpées aux raisins secs
Salade de brocolis à la vinaigrette
Taboulé à la feta
Salade de haricots blancs au jus de citron, persil et tomates cerises
Salade de chêne rouge au gouda
Salade de riz au poulet à l’indienne
Salade Marco Polo

CHARCUTERIE

Pêches au thon
Pilons de poulet épicés
Rôti de dinde épicé
Jambon blanc au fromage aux fines herbes
Pâté en croûte Richelieu
Roulades aux pistaches

BUFFET CHAUD

Crème de courgettes au mascarpone

Paupiettes de dinde à la sauce au poivre
Filets de poulet sautés aux trois poivrons et aux oignons
Sauce gorgonzola aux noix
Filets de pangasius à la sauce au vin blanc à l’estragon
Lard fumé grillé aux herbes de Provence

Mix paysan
Chou-fleur au paprika
Petits pois aux oignons

Penne
Riz pilaf
Pommes de terre sautées

BUFFET DE DESSERTS

Plateau de fromages
Grand choix de yaourts

Tarte aux pommes et noix
Tarte misérable
Tarte au flan

Assortiment de fruits frais

Les bulles font partie de votre forfait.
En début de soirée des mises en bouche vous seront servies dans la discothèque.

BUFFET FROID

SALADES

Salade de concombres à la façon tzatziki
Carottes râpées aux raisins secs
Salades de brocolis à la vinaigrette
Taboulé à la feta
Salades de haricots blancs au jus de citron, persil et tomates cerises
Salade de chêne rouge au gouda
Tagliatelles aux fruits de mer
Salade Marco Polo

CHARCUTERIE

Pêches au thon
Pilons de poulet épicés
Jambon fumé  et melon
Jambon blanc au fromage aux fines herbes
Pâté en croûte Richelieu
Tomates mozzarella au basilic et jus de citron, huile d’olive

BUFFET CHAUD

Velouté de cerfeuil

Scampis au curry rouge et lait de coco
Escalopes de dinde milanaises
Poulet basquaise
Civet de porc à la sauce au gingembre
Onglets à la sauce forestière et porto

Tomates au four épicées
Gratin de brocolis
Mélange printanier

Riz pilaf
Tagliatelles
Croquettes de pommes de terre

BUFFET DE DESSERT

Plateau de fromages
Grand choix de yaourts

Tarte au citron meringuée
Tarte à la noix de coco
Mousse au chocolat

Assortiment de fruits frais

BUFFET FROID

SALADES

Salade de concombres à la façon tzatziki
Carottes râpées aux raisins secs
Salade de brocolis à la vinaigrette
Taboulé à la feta
Salade de haricots blancs au jus de citron, persil et tomates cerises
Salade de chêne rouge au gouda
Salade de riz au poulet à l’indienne
Salade Marco Polo

CHARCUTERIE

Pêches au thon
Pilons de poulet épicés
Rôti de dinde épicé
Jambon blanc au fromage aux fines herbes
Pâté en croûte Richelieu
Roulades aux pistaches

BUFFET CHAUD

Soupe de pommes de terre

Sautés de poulet à la sauce au trois fromages
Carbonades flamandes
Sauce bolognaise
Pavés de colin à l’ardennaise

Poireaux à la crème
Haricots verts épicés

Frites
Spaghetti au basilic

BUFFET DE DESSERTS

Plateau de fromages
Grand choix de yaourts

Tarte à la rhubarbe
Tarte aux framboises
Tarte aux abricots

Assortiment de fruits frais